Rotveilerių veislės šunys yra dideli, kresni, išsiskiria lygiu juodu kailiu ir rūdžių spalvos žymėmis aiškiais kontūrais. Jie labai dideli, todėl yra vieni iš stipriausių ir galingiausių šunų pasaulyje. Nors yra tokie stambūs, rotveileriai labai guvūs ir gali lengvai bėgioti bei šokinėti. Suaugusios patelės būna 58–64 cm ūgio ir sveria apie 38 kg, o suaugę patinai būna 63–69 cm ūgio ir sveria 50 kg.
Rotveileriai yra besąlygiškai ištikimi savo prižiūrėtojams bei šeimynykščiams ir iš paskutinių gins juos ir jų turtą. Šią veislę mėgsta nesąžiningi veisėjai, todėl svarbu rasti geros kilmės gerai įpratintą bendrauti šuniuką, nes jų charakteriai gali skirtis. Nepaprastai svarbu pratinti bendrauti ir mokyti šiuos šunis nuo mažų dienų! Šios veislės šunys netinka nepatyrusiems šeimininkams.
Gali būti, kad romėnų legionams žygiuojant per Alpes šios veislės protėviai ganė ir saugojo jų gyvulius. Viduramžių Rotveilyje, Vokietijoje, šie šunys jau buvo sukryžminti su vietos aviganiais ir buvo sukurta Rottweiler Metzgerhund, arba Rotveilo mėsininkų šunų veislė. Mėsininkai šiuos šunis augino iš miesto į miestą pėsčiomis keliaujantiems gyvuliams varyti ir saugoti. XIX a. Vokietijoje galvijų varymas buvo uždraustas, ir rotveilerių veislės populiarumas smuko, bet jie vėl buvo pradėti auginti 1914 m. ir kare įrodė savo fizinius ir protinius gebėjimus.
